giovedì, Aprile 25

salute

Riso Venere: un alimento prezioso ancora poco conosciuto
22Mar By Claudia CarmenatiNo Comments
Food, La Salute a Tavola, salute

Riso Venere: un alimento prezioso ancora poco conosciuto

Il riso Venere è il primo riso integrale tutto made in Italy, dal colore nero profondo, nato a Vercelli nel 1997 dall'incrocio di un riso nero asiatico e uno bianco italiano. Il Venere viene coltivato in Piemonte e Sardegna, dove il clima e il terreno sono particolarmente adatti per la sua coltivazione. Ha un sapore deciso e aromatico e proprietà nutrizionali superiori rispetto al riso bianco. Pur essendo originario della Cina, ha iniziato ad essere usato negli ultimi anni grazie alle sue numerosissime proprietà benefiche per la salute. Una riserva di sostanze antiossidanti Una delle caratteristiche distintive del riso Venere è il colore nero, che è dovuto alla presenza di antociani, potenti sostanze antiossidanti che conferiscono al riso le sue proprietà benefiche per l...
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Le emozioni: il loro ruolo nella salute
14Mar By Claudia CarmenatiNo Comments
Psicologia, salute

Le emozioni: il loro ruolo nella salute

Le emozioni sono una parte fondamentale della nostra vita e influenzano il nostro benessere fisico e mentale in modo profondo. Una loro migliore comprensione può aiutare ad affrontare l’esistenza con maggiore leggerezza e stabilità. La correlazione tra emozioni e salute è un argomento di grande interesse per la comunità scientifica, poiché sempre più ricerche dimostrano che lo stato emotivo di una persona può influenzare il suo stato di forze fisiche e morali in modo significativo. Le emozioni: un processo dinamico La parola emozione deriva dal latino emovere e significa smuovere, portare fuori, agitare; si tratta di qualcosa che spinge ad agire, che fa muovere, l’emozione ha quindi un carattere dinamico. È finalizzata a manifestare ciò che avviene nell’animo umano in quel prec...
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Tutto (o quasi) quello che avreste voluto sapere sui grassi
11Mar By Valmont57No Comments
La Salute a Tavola, salute

Tutto (o quasi) quello che avreste voluto sapere sui grassi

Sapete che un avocato ha il quintuplo di grassi saturi di un pacchetto di patatine fritte? O che un caffellatte grande ne ha di più di una qualunque brioche? O che l’olio di cocco è quasi esclusivamente grasso saturo? Sui grassi, componenti fondamentali della nostra alimentazione si fa spesso un po' troppa confusione. Cosa succede quando ingeriamo dei grassi I grassi sono composti in proporzioni diverse da carbonio, idrogeno e ossigeno. Una volta che il nostro corpo li scompone si uniscono a colesterolo e proteine in una nuova molecola chiamata lipoproteina, che viaggia attraverso il sangue. Esistono due tipi di lipoproteine: ad alta e bassa densità. Quelle a bassa intensità sono colloquialmente chiamate "colesterolo cattivo", perché hanno la pessima abitudine di t...
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Quando ad attaccarci è il nostro sistema immunitario
21Feb By Natale SeremiaNo Comments
Biologia, salute, Scienza

Quando ad attaccarci è il nostro sistema immunitario

In un precedente articolo (Il sistema immunitario, le forze di sicurezza del corpo umano) abbiamo descritto sommariamente come il sistema immunitario ogni giorno ci protegge da una moltitudine di agenti patogeni esterni, alcuni dei quali potenzialmente molto pericolosi per la nostra salute. Abbiamo anche accennato però all'altra faccia della medaglia, quando queste forze di difesa sbagliano e aggrediscono elementi innocui o benefici. Le malattie autoimmuni Il malfunzionamento più grave del sistema immunitario è quello che si traduce nelle cosiddette malattie autoimmuni. L'elemento distintivo della malattia autoimmune è l'incapacità del sistema immunitario di spegnere i processi diretti contro l'organismo al termine di una fisiologica risposta infiammatoria o di prev...
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L’attività fisica, un’assicurazione sulla salute
8Feb By Natale SeremiaNo Comments
Medicina, salute

L’attività fisica, un’assicurazione sulla salute

Per molto tempo il legame tra attività fisica e salute è stato sottovalutato. Si è dovuto aspettare gli anni Quaranta dello scorso secolo per la prima seria indagine che metteva in risalto gli effetti benefici dell'attività fisica sulla stessa salute degli esseri umani. Un provvidenziale viaggio in autobus L'intuizione alla base di questa svolta è merito del dottor Jeremy Morris del Medical Research Council della Gran Bretagna che era convinto che l’incidenza di infarto e coronaropatia era associato al livello di attività fisica, non solo all’età o allo stress cronico come pensavano quasi tutti all’epoca. Morris però aveva un problema non da poco, si era nel 1949 e la guerra era finita da pochi anni. I soldi per la ricerca medica erano praticamente inesistenti e il...
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Vita oltre i 100 anni: ecco i responsabili della longevità
2Dic By Ivan ColalucaNo Comments
Biologia, salute, Scienza

Vita oltre i 100 anni: ecco i responsabili della longevità

La vita media dell'uomo è in continua crescita grazie ai progressi della medicina e dal 1950 il numero degli individui centenari è all'incirca raddoppiato ogni dieci anni. Si stima che tale numero quintuplicherà nei prossimi trent'anni. La longevità deriva da un intricato complesso di fattori ancora poco chiariti, tra cui di grande importanza la predisposizione genetica e gli stili di vita. Vivere più a lungo non sembra perciò essere soltanto dettato dalla casualità; lo dimostra ad esempio il fatto che i centenari, già molto prima dei 100 anni, presentano caratteristiche peculiari rispetto a individui con minore longevità, come un ridotto numero di disabilità e patologie e una migliore funzione cognitiva. Lo studio svolto sulla longevità Ma esistono dei marcatori biol...
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Il cuore umano: un incredibile pompa
2Nov By Natale SeremiaNo Comments
Medicina, salute, Scienza

Il cuore umano: un incredibile pompa

Al cuore attribuiamo tutta una simbologia che poco ha a che fare con la sua vera natura. Si giura solennemente o si canta l'inno nazionale con la mano appoggiata sul cuore, pronunciamo tutta la nostra disperazione di partner tradito con l'iconica frase "mi hai spezzato il cuore" o ci dichiariamo amore eterno con "ti amo con tutto il cuore". Peccato che il cuore non abbia niente a che fare con la sfera emotiva dell'essere umano. Questo fondamentale organo ha un solo compito, tutt'altro che banale e semplice come vedremo, battere e attraverso le sue pulsazioni assicurare la corretta circolazione sanguigna, fino alle zone più periferiche del nostro corpo. In questo breve articolo ci soffermeremo soltanto su alcuni aspetti e curiosità poco noti sul cuore, che per altro non h...
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Infertilità maschile e denatalità
19Ott By Natale SeremiaNo Comments
salute, Scienza

Infertilità maschile e denatalità

Al XXXVIII Convegno di Medicina della Riproduzione ad Abano Terme si parlerà di denatalità, infertilità e la discussione di un decalogo di raccomandazioni di un consorzio di esperti sull’infertilità maschile Da un recentissimo report presentato al Statistic All – Festival della Statistica e della Demografia si stima che il Veneto nel 2033, avrà perso circa 45 mila abitanti. Conseguente un crollo delle nascite: 10 mila nella sola Regione Veneto  L'Organizzazione Mondiale della Sanità stima che l'infertilità oggi colpisca una coppia su sei. E per fare qualcosa prima che sia troppo tardi, un consorzio di esperti incaricati dalla Male Reproductive Health Initiative della Società europea per la riproduzione umana e l'embriologia (ESHRE) ha stilato un elenco di dieci raccomandazio...
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L’inquinamento da PFAS aumenta il rischio di infarto
26Set By Natale SeremiaNo Comments
Medicina, salute

L’inquinamento da PFAS aumenta il rischio di infarto

Pubblicato sulla rivista internazionale “Toxicology Reports” un nuovo studio dell’Università di Padova. Lo firmano il professor Carlo Foresta in collaborazione con Alberto Ferlin, ordinario di endocrinologia, e Nicola Ferri, ordinario di farmacologia. Gli studiosi padovani: “PFOA e PFOS interferiscono con il processo di assorbimento cellulare del colesterolo dal sangue”I composti perfluoro-alchilici (PFAS) sono inquinanti ambientali noti per la loro grande stabilità e persistenza nell’ambiente e negli organismi viventi incluso l’uomo. L’inquinamento da PFAS è diffuso in tutto il mondo a causa del loro ampio impiego in prodotti di uso quotidiano. Si stimano più di duemila aree in Europa nelle quali la concentrazione ambientale di PFAS supera i livelli considerati di sicurezza per la sa...
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La nascita dei reparti di terapia intensiva
26Lug By Natale SeremiaNo Comments
Medicina, salute, Storia della scienza e della filosofia

La nascita dei reparti di terapia intensiva

Come abbiamo accennato in alcuni articoli precedenti dobbiamo alla poliomielite una serie di innovazioni e cambiamenti in campo sanitario, politico e sociale come raramente è accaduto nella storia della medicina. Un altro progresso indotto dalle conseguenze di questa infezione molto temuta è stata la nascita delle terapie intensive, il cui ruolo fondamentale è stato impresso nella coscienza di ognuno di noi in seguito alla pandemia di Covid19, soprattutto nel terribile primo anno del contagio, il 2020. I primi strumenti di ventilazione assistita Nei primi anni del ventesimo secolo per chi veniva infettato dal poliovirus e riportava una compromissione della capacità respiratoria ed in particolare per chi era colpito da una paralisi bulbare (c...
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