Le banane sono indubbiamente un alimento diffuso in tutto il mondo, nonostante le sue origini tropicali, si riesce a trovarle praticamente ovunque. Inoltre, è un alimento che non viene consumato solo come frutto ma anche in molte ricette di cucina, nei frullati e come alternativa allo zucchero in molti dolci per i bambini piccoli.
In questo articolo andremo a scoprire un trucco molto semplice per riuscire a non far annerire subito le banane, conservandole così più a lungo.
Molti persone sanno che le banane sono un frutto che tende ad annerire molto facilmente, nonostante vengano acquistate che sono ancora verdi. Infatti, in pochi giorni le banane riescono a maturare, tendendo facilmente a passare dal colore verde a quello marrone, arrivando così a marcire.
Esiste però un metodo molto semplice che spiegheremo di seguito, che vi consentirà di far durare molto più a lungo le banane, consentendo così un processo di maturazione del frutto decisamente molto più lento.
Prima di tutto cerchiamo di capire cos’è che porta questo frutto alla maturazione. Le banane diventano marroni a causa dell’etilene, che porta le banane a perdere il loro colore giallo acceso, cominciando così a sviluppare le comuni macchie marroni. L’etilene non è altro che un gas che viene prodotto in maniera del tutto naturale dalla banana, che con il passare del tempo distrugge la clorofilla che si trova all’interno del frutto. L’etilene è anche in grado di donare alle banane quel sapore dolciastro che tutti conosciamo.
Ma come possiamo riuscire a rallentare questo processo? Grazie ad un semplice accorgimento è possibile riuscire facilmente a rallentare la maturazione delle banane.
Il trucco che consente di far durare molto più a lungo le banane è un metodo molto semplice e che tutti possono fare. Non è altro che l’utilizzo della pellicola per alimenti, un prodotto molto comune nelle case che si può anche facilmente reperire.
Il trucco consiste praticamente nell’impedire alla banana di avere un’esposizione diretta all’aria, per questo motivo il modo migliore per impedire che accada è quello di coprire il picciolo con della pellicola. In questo modo riusciamo ad impedire il passaggio dell’aria all’interno del frutto. La pellicola per alimenti risulta essere un materiale perfettamente idoneo per questo scopo.
Quindi vi basterà semplicemente avvolgere i piccioli della banana con della pellicola per alimenti, riuscendo così in maniera molto pratica a mantenere più a lungo le banane, impedendo così che diventino subito nere.
