Valmont57, Autore presso Wiki Magazine Italia

4Giu

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Storia del Cinema

Il Decameron di Pier Paolo Pasolini

https://www.youtube.com/watch?v=dFx6jyOZc0o Può sembrare strano ma una delle opere della letteratura italiana più conosciuta ed apprezzata fu per l'autore, Giovanni Boccaccio, se non un tormento, il testo di cui andava meno fiero. Di più egli provava un certo imbarazzo che traspare nel suo scambio epistolare con il Petrarca, nel quale affermava di non essersi potuto sottrarre nello scrivere il Decamerone. Difatti Boccaccio lo aveva scritto su commissione della principessa Maria, figlia naturale del Re Roberto di Napoli. Insomma Boccaccio considerava le 100 novelle che costituiscono il libro scritto probabilmente tra il 1349 (anno successivo alla peste nera in Europa) e il 1351 o il 1353 un'opera senza pretese, scritta su commissione e del quale andava tutt'altro che fiero. Invece il Decam...

4Giu

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Alimenti e Filiera Produttiva

La chimica delle banane

La banana è certamente il frutto esotico più popolare del mondo anche se per la verità da un punto di vista strettamente botanico la banana non è un frutto bensì un'erba. Erba o frutto che sia la banana viene raccolta quando è ancora verde altrimenti non sarebbe possibile farla arrivare in condizioni ottimali sulle tavole dei consumatori di mezzo mondo. La parola banana potrebbe derivare dall'arabo banan, che significa "dito", ma si ritiene più probabile che derivi da una lingua dell'Africa occidentale subsahariana, forse dalla parola della lingua wolof banaana. Intorno al 1516 la pianta di banana fu introdotta dai portoghesi in America dall'Africa. In quell'occasione la parola entrò a far parte della lingua portoghese e della lingua spagnola. La banana, che non era ancora stata importata...

3Giu

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Alimenti e Filiera Produttiva, Scienza

La singolare storia della saccarina

Il ventesimo secolo è appena iniziato, siamo nel 1902, in Germania. Il governo proibisce la vendita della saccarina salvo che in farmacia per i pazienti diabetici. Non si tratta di una misura cautelare ma della vittoria delle potenti lobby dei produttori di zucchero da barbabietola. La saccarina aveva costi di produzione molto bassi ed era diventata ben presto lo zucchero dei poveri. Questa iniziativa fu imitata da diversi stati europei dando cosi l'avvio ad un fiorente mercato nero con la Svizzera dove la produzione della saccarina e la sua vendita era rimasta legale. Ci vorrà lo scoppio della Grande Guerra e la crisi nell'approvvigionamento dello zucchero per sdoganare nuovamente l'utilizzo della saccarina come dolcificante. La scoperta della saccarina è strettament...

3Giu

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Storia

La fine dell’Impero coloniale italiano – Episodio 1

https://www.youtube.com/watch?v=m1MzJk3k4vU L'Africa Orientale Italiana aveva scarse possibilità di sopravvivere ad un conflitto generalizzato e di questo erano ben coscienti anche i vertici più illuminati dell'Esercito Italiano. Lontano dalla madrepatria, isolato in una zona circondata da possedimenti britannici, impossibilitato a ricevere rifornimenti e rinforzi dall'Italia, l'Impero si reggeva su un equilibrio precario che lo scoppio della Seconda Guerra Mondiale avrebbe fatto saltare. Fin dal 1937 le cose erano piuttosto chiare, una lettera di Mussolini a Graziani non lasciava spazio a dubbi, in sostanza il Duce scriveva al suo generale, che in caso di guerra, come l'Italia non avrebbe chiesto niente all'Impero, così l'Impero non avrebbe dovuto chiedere niente alla madrepatria. Ancora...

2Giu

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Alimenti e Filiera Produttiva, Scienza

La scoperta della causa della celiachia

https://www.youtube.com/watch?v=x5QBSi9KTnE Quando pensiamo a delle sostanze pericolose che assumiamo mangiando solfiti, nitriti, glutammato monosodico ed in genere tutti gli organismi geneticamente modificati sono gli elementi più incriminati. Eppure forse i danni maggiori al nostro organismo sono prodotti da un elemento naturale, il glutine, una proteina presente nel grano, nell'orzo, nella segale ed in genere in tutti i cereali. Per la verità il glutine non è presente in natura, ma è il prodotto dell'unione, in presenza di acqua ed energia meccanica, di due tipi di proteine: la prolammina (gliadina per il frumento) e la glutenina presenti principalmente nell'endosperma della cariosside di cereali quali frumento, farro, segale e orzo. L'intolleranza al glutine o morbo celiaco è l...

L’avvento del mafioso italiano nel cinema americano

30Mag

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Storia del Cinema

L’avvento del mafioso italiano nel cinema americano

https://www.youtube.com/watch?v=MWRq2EHHFQY Questo stereotipo sociologico e culturale si afferma fin dai primissimi anni di vita del cinema. L'esordio assoluto dell'italo-americano malavitoso avviene addirittura nel 1906, in un film della Biograph, società di produzione statunitense, fondata a New York nel 1896 da Henry N. Marvin, Herman Casler, Elias Koopman e dall'inglese William K.L. Dickson, che aveva lavorato alla costruzione del kinetoscopio per Edison. A New York vive una nutrita colonia di italiani ed italo-americani che fanno da sfondo al film The Black Hand di Wallace McCutcheon. Si narra la storia dell'omonima società segreta (precursore della Mafia o di Cosa Nostra) che rapisce la figlia di un facoltoso macellaio italiano. A differenza dei film del genere che seguiranno, il ma...

30Mag

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Storia

La nascita di Venezia

Il tentativo di Diocleziano di riaffermare la potestà dell'Impero Romano d'Oriente sulla penisola italiana durerà circa due secoli e sarà caratterizzato da una serie di conflitti con una popolazione barbara molto diversa da altre che avevano messo a ferro e fuoco la penisola precedentemente: i Longobardi. I Longobardi furono una popolazione germanica che nel II Secolo dopo Cristo iniziò un ampio e lungo movimento migratorio approdando prima al medio corso del Danubio (V secolo d.C.), poi in Pannonia, dove consolidarono le proprie strutture politiche e sociali, si convertirono parzialmente al cristianesimo ariano e inglobarono elementi etnici di varia origine, germanici per la massima parte. Infine l'invasione dell'Italia sotto il comando di Re Alboino (568 d.C.) che non aveva...

29Mag

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Storia

Hitler, l’evasore

Il dittatore tedesco, ancor prima di diventare il più grande criminale della storia dell'umanità, si era comunque caratterizzato con comportamenti antitetici rispetto alla retorica nazista che lo vorrà dedicato anima e corpo al Reich. Fra i tanti comportamenti anomali, Adolf Hitler fu anche un evasore fiscale. La storia comincia nel 1928 quando ancora Hitler è lontano dall'essersi imposto in modo significativo sulla scena politica tedesca. Decide di acquistare una casa sull'Obersalzberg una montagna della Baviera situata in prossimità di Berchtesgaden di cui si era invaghito in una delle frequenti escursioni in quella regione che amava particolarmente. La casa Wachenfeld, l'oggetto dei desideri di Hitler, fu affittata al futuro dittatore nazista, dalla vedova di un uomo d'affari Otto Wi...

Quanto dura un anno negli altri pianeti del Sistema Solare?

28Mag

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Astronomia, Scienza

Quanto dura un anno negli altri pianeti del Sistema Solare?

https://www.youtube.com/watch?v=rmPXY-LObns In un post precedente abbiamo illustrato quanto dura un giorno (sia quello sidereo che quello solare) sugli altri pianeti del nostro Sistema. Oggi invece daremo un'occhiata alla durata dell'anno e non mancheranno le stranezze nel nostro brevissimo viaggio attraverso le stagioni degli altri pianeti che popolano il Sistema Solare. Iniziamo da Mercurio, il pianeta più vicino alla nostra stella. Ebbene il caldissimo pianeta compie la sua rivoluzione intorno al Sole in soli 88 giorni terrestri, quindi un anno di Mercurio dura circa un quarto del nostro, mentre il giorno solare come abbiamo visto dura ben 59 giorni. Praticamente grande quanto la Terra, Venere viaggia intorno al Sole a una distanza pari al 75% della distanza Terra-Sole, in un tempo pa...

John Harvey Kellogg, la terapia dei clisteri ed il potere benefico dello yogurt

28Mag

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Alimenti e Filiera Produttiva, Scienza, Storia della scienza e della filosofia

John Harvey Kellogg, la terapia dei clisteri ed il potere benefico dello yogurt

https://www.youtube.com/watch?v=XCzg36W6JSQ John Harvey Kellogg nasce in un piccolo paese del Michigan (USA) il 26 febbraio del 1852 da una famiglia che si converte al movimento religioso Avventista del Settimo Giorno. La sua formazione culturale e la sua istruzione saranno fortemente condizionate dall'ambiente religioso nel quale cresce. Diventato medico Kellogg si convincerà che la principale causa delle malattie risieda nella dieta a base di carne. Fu lui a sostenere e diffondere negli Stati Uniti d'America degli anni venti l'idea della necessità di ritornare a una dieta "completamente naturale" dal momento che, sosteneva, "i nostri più lontani antenati si cibavano esclusivamente di alimenti di origine vegetale". Nel 1897 inventerà i corn flakes (fiocchi di mais cotto con zucchero e vi...

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