martedì, Settembre 24

Autore: Valmont57

Diversamente giovane, fondatore di Wiki Magazine Italia, (già Scienza & DIntorni), grande divoratore di libri, fumetti e cinema, da sempre appassionato cultore della divulgazione storica e scientifica.
3Apr By Valmont57No Comments
Alimenti e Filiera Produttiva, Scienza

Pane, gas e…fantasia

https://www.youtube.com/watch?v=f4Hy7lLldA4 Molti di noi, ogni tanto, cedono alla tentazione di fare il pane in casa, riscoprendo una secolare abitudine che era quotidianità per gran parte delle famiglie poco più di un secolo fa ed adesso ha il valore terapeutico di generare con le proprie mani l'alimento principale della storia dell'uomo. Mescoliamo lievito fresco con acqua tiepida e poi con farina e sale, e lavoriamo energicamente, con le nostre manine sante, l'impasto in modo da far sviluppare il glutine, la proteina che conferisce elasticità al pane. Per tutto il tempo che manipoliamo quella massa umida, farinosa e che tende inizialmente ad attaccarsi alle nostre dita, il lievito al suo interno e impegnato a far fermentare gli zuccheri e produrre diosssido di carbonio. L'imp...
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2Apr By Valmont57No Comments
Scienza, Storia della scienza e della filosofia

La danza selvaggia dei gas

https://www.youtube.com/watch?v=f7RL9xnUbvk Il primo tepore della primavera ci induce a godere dei primi bagni di sole o di placide contemplazioni all'aria aperta. Nelle giornate come la Pasquetta che sta volgendo al termine apprezziamo l'illusoria calma di un bel cielo blu. Illusoria non è forse il termine giusto, piuttosto inconsapevole, perché l'aria che ci circonda e percorsa a folle velocità da miliardi di atomi. Ci sono molecole d'ossigeno che viaggiano a 1.500 km orari, scontrandosi con coppie di atomi d'azoto che si muovono un po' più lentamente, a 520 km l'ora, magari facendo rimbalzare una molecola d'acqua che letteralmente vola a 1.600 km orari. E' un turbine caotico nel quale si scontrano atomi e molecole diverse a velocità diverse, anche se noi ne siamo del tutt...
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2Apr By Valmont57No Comments
Storia

La Maschinenpistole MP 18 ed MP 28

https://www.youtube.com/watch?v=7Z7O8SZhdgw&vl=de Il primo mitra in assoluto fu la pistola mitragliatrice Villar Perosa denominazione tecnica Fiat Mod.1915 ma i canoni fondamentali delle moderne armi automatiche individuali sono da ricercare nella maschinenpistole MP 18 progettata e prodotta dal celebre Hugo Schmesseir. Queste pistole mitragliatrici ebbero la loro genesi nella necessità di dotare i Battaglioni d'Assalto tedeschi di una maggiore potenza di fuoco contro i nidi delle mitragliatrici nemiche collocate in trincee a volte distanti non più di 100 metri dalla linea d'attacco. Il progetto a bassa priorità venne impostato nel 1916 e soltanto agli inizi del 1918 i primi esemplari furono consegnati all'Esercito tedesco. Il modello MP 18 era un'arma semplice che utilizzava la forz...
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2Apr By Valmont57No Comments
Scienza

Vivere nel passato (sia pure di pochissimo)

Nei precedenti post sul tema del tempo come prodotto neurobiologico abbiamo capito che noi siamo consapevoli di un'esperienza sensoriale non quando avviene ma circa mezzo secondo dopo. Si tratta del frutto dell'evoluzione per rendere la vita non soltanto meno sgradevole ma di un meccanismo in grado di aiutarci nella spietata lotta per la sopravvivenza della specie. Nel corso dei millenni si è affermata quindi la calibrazione dinamica del nostro senso del tempo che rende simultanea la percezione di stimoli diversi cancellando il tempo necessario alla corteccia associativa per rendere questi stimoli coscienti. Se ci tocchiamo un lembo di pelle in qualunque parte del corpo noi avvertiamo immediatamente la sensazione tattile provocata anche se neuroni e sinapsi dell'area della coscienza i...
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L’operazione Torch
1Apr By Valmont57No Comments
Storia

L’operazione Torch

Già dalla fine del 1941 e con maggiore insistenza nel corso del 1942, la Russia di Stalin chiedeva insistentemente l'apertura di un secondo fronte per allentare la pressione delle armate hitleriane in territorio sovietico. Finalmente, sia pure scegliendo un obiettivo minore, Churchill e Roosevelt informarono Stalin della progettazione di uno sbarco in Marocco e Algeria, che venne denominato Operazione Torch (Torcia). I russi non mancarono di protestare, per loro, questo sbarco nell'Africa Settentrionale era un diversivo insufficiente e certamente non l'apertura del vero e auspicato secondo fronte. Gli alleati cercarono di indorare la pillola e assicurarono a Stalin che la conquista dell'Africa settentrionale avrebbe costituito la piattaforma ideale per quello che Churchill definiva l'attac...
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1Apr By Valmont57No Comments
Scienza

L’illusione della simultaneità

La compressione, ovvero l'accorciamento fino alla scomparsa, del tempo soggettivo rispetto al tempo oggettivo di una percezione multi sensoriale è uno dei meccanismi nervosi fondamentali del rapporto tra la coscienza ed il mondo che ci circonda. La compressione del tempo, la sua manipolazione da parte del nostro cervello, è uno dei fattori più comuni ed incisivi della nostra percezione del mondo reale. Essa avviene inconsciamente nei rapporti tra la coscienza ed il mondo che ci circonda. Prendiamo ad esempio la conversazione con una persona a poca distanza da noi. Mentre questa persona ci parla, noi la guardiamo e la ascoltiamo. Si vedono le labbra muoversi e simultaneamente noi ascoltiamo e comprendiamo le parole pronunciate. Questa esperienza cosciente relativa ad una serie di...
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Tattiche e struttura delle armate rivoluzionarie francesi
31Mar By Valmont57No Comments
Storia

Tattiche e struttura delle armate rivoluzionarie francesi

Le armate rivoluzionarie francesi che si opposero alla prima coalizione ovvero l'alleanza formatasi nel 1792 e continuata fino al 1797 tra la maggior parte delle Monarchie europee dell'Ancien Régime contro la Francia rivoluzionaria erano un miscuglio, mal congegnato di vecchi reparti dell'esercito regolare pre-rivoluzionario, semplici reparti di volontari spesso male armati ed equipaggiati ed armate federate. Ufficialmente si riteneva che le armate francesi dovessero comportarsi dal punto di vista della disciplina e dell'organizzazione di combattimento secondo il Regolamento Tattico entrato ufficialmente in vigore nel 1791. Quel regolamento che metteva a frutto le esperienze ed i convincimenti tattici di almeno dieci anni,  prevedeva una combinazione tra lo schieramento lineare e quello a ...
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31Mar By Valmont57No Comments
Scienza

Tempo e linguaggio

Il legame tra il senso del tempo ed il linguaggio è strettissimo. Il linguaggio dell'essere umano (gli animali comunicano ma non parlano) è un vero e proprio organo mentale ed il senso del tempo è la sua struttura portante. Entro il diciottesimo mese di vita il bambino acquista il senso del presente, tra i 18 ed i 42 mesi il senso del prima-adesso-dopo, verso i 30 mesi si acquista il senso del futuro. La parola domani compare prima di ieri perchè il bambino acquista la coscienza della memoria tra i 30 ed i 32 mesi. La riflessione astratta sul tempo non avviene prima dei dieci anni di vita. Nel linguaggio parlato creiamo le sillabe ogni 200/400 millesecondi. Il contenuto dei nostri discorsi è condizionato dalla prosodia (ovvero l'intonazione, il ritmo, la durata (isocronia) e ...
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30Mar By Valmont57No Comments
Storia

I cannoni mobili su rotaia britannici

La storia dei cannoni mobili da 343mm britannici nasce nel 1916 quando viene deciso di installare bocche da fuoco navali da 356 mm su degli speciali affusti su rotaia allo scopo di dotare il corpo di spedizione britannico in Francia di cannoni a lunga gittata e di grande potenza similarmente a quanto sviluppato dall'alleato francese. Il cannone navale da 356 mm faceva parte di uno stock che doveva essere esportato in Giappone ed il primo esemplare fu montato sul suo affusto verso la fine del 1917 presso l'arsenale di Elsiwck. Ci volle però circa un anno perchè i primi due esemplari fossero spediti sul teatro di operazioni europeo dove fino alla fine della guerra fecero cose egregie. Nel 1919 i due cannoni tornarono in Gran Bretagna ed insieme ad altri due che erano appena s...
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30Mar By Valmont57No Comments
Scienza

Il tempo degli orologi ed il tempo soggettivo

Il tempo ha almeno due aspetti diversi, sia pure creati in maniera diversa sempre dal cervello, il tempo degli orologi che gli anglosassoni chiamano anche government time (GT) ed il tempo soggettivo, personal time (PT). Il primo è il tempo degli orologi e definisce un tempo uguale per tutti, oggettivo. Noi vediamo il movimento delle lancette o le cifre su un quadrante di un orologio ed il cervello collega questo movimento o queste cifre al processo neuronale che lo produce e che è stato all'origine della misurazione strumentale ed oggettiva del tempo. Il tempo personale (PT) è il tempo fenomenologico della vita ordinato secondo i processi della memoria ed è variabile, soggetto all'influsso delle emozioni. Il PT è un sistema aperto, il GT è un sistema chiuso, rigido apposita...
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