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Le micotossine: i limiti dei livelli in cereali e pasta

27Ago

By Valmont572 Comments

Le micotossine: i limiti dei livelli in cereali e pasta

Le micotossine, e i limiti dei livelli previsti in cereali e pasta. I livelli di DON, una delle micotossine più nocive per l’uomo, ma soprattutto più diffuse nei cereali e nei suoi derivati, il T2/HT2, contenuto nella pasta e nei cereali possono divenire tossici. Nello specifico i prodotti che contengono il DON sono i cereali autunno-vernini, come il frumento, l'orzo, l'avena, la segale, il triticale e il mais. Mentre per quanto riguarda i T-2 e HT-2, queste sono delle micotossine poco frequenti e se presenti generalmente lo sono in concentrazioni molto basse. Le micotossine possono quindi essere contenute nella pasta secca, un alimento ampiamente utilizzato a tutte le età. Ma cerchiamo di capire meglio di cosa si tratta. I livelli di DON I limiti dei livelli di DON vengono...

Spiderman – No Way home: Peter Parker e Doctor Strange insieme al cinema da dicembre

26Ago

By Valmont57No Comments

Film e Serie TV

Spiderman – No Way home: Peter Parker e Doctor Strange insieme al cinema da dicembre

Spiderman - No way home è diretto ancora una volta da James Watts e conclude la trilogia interpretata da Tom Holland, cominciata con Homecoming nel 2017 e seguita da Far From Home nel 2019. Questa volta con un cross-over già noto dai tempi di Endgame: Benedict Cumberbatch vestirà il mantello di Doctor Strange e affiancherà Peter Parker in questo capitolo decisivo per le nuove fasi del Marvel Cinematic Universe. L’anticipo sul regalo di natale dei Marvel Studios al suo vastissimo ed eterogeneo fandom, è arrivato poche ore fa con il teaser trailer di Spiderman: No way Home, il terzo film del nuovo universo narrativo dell’eroe più popolare ed iconico della graphic novel supereroistica. In terza posizione nella classifica di ING dei 100 maggiori eroi della storia dei fumetti e dunque pr...

Classificata nuova tipologia di pianeti oceanici caldi che potrebbe sostenere la vita

26Ago

By Valmont571 Comment

Astronomia, Scienza

Classificata nuova tipologia di pianeti oceanici caldi che potrebbe sostenere la vita

Classificata una nuova tipologia di pianeti oceanici caldi che potrebbe sostenere la vita. Gli astronomi si sono focalizzati su esopianeti simili alla Terra, per ricercare pianeti potenzialmente abitabili fuori del nostro sistema solare. Gli scienziati, da adesso, dovranno individuare una nuova tipologia di esopianeti abitabili, i pianeti Hycean. Questi non sono altro che dei pianeti caldi, ricoperti da oceani, che posseggono un'atmosfera ricca di idrogeno. I ricercatori ritengono che questi tipo di oggetti sia molto più facile da individuare, soprattutto in confronto ai pianeti simili alla Terra. La ricerca è stata pubblicata su The Astrophysical Journal. La conoscenza dei pianeti Hycean potrebbe agevolare gli scienziati nell'individuare biofirme, o anche segni di vita, presenti al...

Il filo della matassa. Una storia intima di Masal Pas Bagdadi

26Ago

By Valmont571 Comment

Letteratura e libri

Il filo della matassa. Una storia intima di Masal Pas Bagdadi

In questo libro Masal Pas Bagdadi riflette sul significato della propria vita con tenerezza e nostalgia. La narrazione si snoda tra sogno, passato e presente immaginando un futuro di speranza. La facilità con cui Il lettore può rispecchiarsi nelle parole dell’autrice rende i protagonisti vivi e tocca in modo naturale l’esperienze umane di piccoli e grandi. La vita di Masal, donna capace di sperimentare le difficoltà e superare gli ostacoli, diventa per chi legge un’avventura meravigliosa e da non perdere. L’autrice apre la propria anima ai lettori per condividere e riflettere sulle cose che contano e aiuta a fare luce sugli aspetti più profondi che ci avvicinano gli uni agli altri. "Il filo della matassa. Una storia intima" può essere acquistata su tutti i principali shop online ...

25Ago

By Valmont57No Comments

Animali

Un fiuto eccezionale

Il miglior amico dell'uomo è un "compagno" estremamente poliedrico, prima di tutto ci dona il suo incondizionato amore ma poi è anche un guardiano, un pastore, un bodyguard ed attraverso il suo sofisticatissimo odorato anche un abile rintracciatore di persone e di resti umani, di esplosivi, di droga e perfino di "malattie". La mappatura genetica completa del cane avvenuta nel 2005 ha rivelato che cane e lupo, geneticamente parlando, sono uguali al 99,96%. Tutti, nessuna razza esclusa. il Canis lupus familiaris si sarebbe separato dal lupo grigio (Canis lupus) tra 16.000 e 36.000 anni fa, probabilmente in un'area dell'Europa centrale. Evoluzione e domesticazione del cane sono frutto di vicende complesse ed ancora non del tutto chiarite. L'ipotesi più accreditata c'è quella che i f...

Un divieto, emanato nel 1987, ha salvato la Terra

24Ago

By Valmont57No Comments

Ambiente e Clima, Scienza

Un divieto, emanato nel 1987, ha salvato la Terra

Un divieto, emanato nel 1987, ha salvato la Terra. Secondo gli esperti, il divieto chimico ha bloccato l'innalzamento dei livelli di CO2 del 50%, salvando così il nostro pianeta. Il divieto riguarda delle sostanze chimiche in grado di distruggere lo strato di ozono. Il blocco è stato effettuato a livello globale alla fine degli anni '80. I ricercatori ritengono che, senza questo blocco, le devastazioni create dal cambiamento climatico sarebbero divenute decisamente peggiori entro il 2040, a differenza di quanto previsto fino ad oggi. La notizia è stata fornita da un recente studio pubblicato sulla rivista Nature. Lo studio ha messo in luce che, nel caso in cui i CFC avessero continuato ad aumentare, il 21° secolo avrebbe registrato un aumento de livelli di CO2 almeno del 40%. La rice...

23Ago

By Valmont57No Comments

Astronomia, Scienza

Via Lattea: individuata una “scheggia”

Nella Via Lattea è stata individuata una “scheggia”. I ricercatori hanno osservato un oggetto molto particolare, mai visto prima di ora nella nostra galassia. La “scheggia” osservata è un oggetto composto da un gruppo di giovani stelle e nubi di gas, che sporge dal braccio del Sagittario. L'oggetto individuato ha una lunghezza di circa tremila anni luce. Si tratta della prima grande struttura identificata che possiede un orientamento così differente da quello del braccio. L'origine dell'oggetto individuato sembra essere molto antica. I ricercatori hanno effettuato la scoperta attraverso i dettagli raccolti dallo Spitzer Space Telescope, della NASA e dalla missione Gaia dell’ESA. Gli astronomi, al momento, posseggono un'idea molto approssimativa delle dimensioni e della forma dei brac...

Gambe pesanti: dieta e sport ecco i rimedi più indicati

20Ago

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

Gambe pesanti: dieta e sport ecco i rimedi più indicati

Gambe pesanti. Dieta e sport ecco i rimedi più indicati. Sono molti i rimedi per chi soffre di gambe pesanti e gonfie. Tra questi ci sono l'alimentazione, lo stile di vita, ma anche l'abbigliamento e alcuni sport, che possono tonificare le gambe, rendendole leggere anche durante il periodo estivo più caldo. La dottoressa Francesca Beretta, biologa nutrizionista, che riguardo questo aspetto ha creato diversi capitoli del proprio libro, ha consigliato che: “Durante il periodo estivo può capitare di provare la sgradevole sensazione delle gambe gonfie e pesanti. Per riuscire a contrastare questa condizione basta seguire degli accorgimenti”. Gambe pesanti: le posizioni da evitare La sensazione di gambe pesanti e gonfie è causata dal rallentamento della circolazione. Questo può essere d...

L’avventurosa storia del popolamento delle Americhe

20Ago

By Valmont57No Comments

Antropologia e Paleontologia

L’avventurosa storia del popolamento delle Americhe

Come ormai è ben noto gli esseri umani ed in particolare Homo Sapiens ebbero origine in Africa centinaia di migliaia di anni fa e poi per ondate successive questi nostri antenati popolarono l'Asia e l'Europa. Il popolamento delle Americhe è un'impresa straordinaria che si sta rivelando più complessa e sfaccettata di quanto si riteneva fino a qualche anno fa. Nel loro viaggio fino alle Americhe gli antenati dei popoli indigeni di questi continenti dovettero affrontare sfide straordinarie riuscendo a sopravvivere al freddo estremo dell'ultimo evento globale climatico avvenuto tra 26.000 e 20.000 anni fa, chiamato Ultimo Massimo Glaciale (LGM). La teoria più accredita, fino a qualche anno fa, era che il popolamento delle Americhe fosse avvenuto da un singolo gruppo di cacciatori-racco...

Vitamina K: ecco perché dovrebbe essere presente nella nostra alimentazione

19Ago

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

Vitamina K: ecco perché dovrebbe essere presente nella nostra alimentazione

Vitamina K: ecco perché dovrebbe essere più presente nella nostra alimentazione. Le vitamine K1 e K2 sono in grado di proteggere il nostro organismo dalle malattie cardiovascolari, per questo è importante assumerle nella giusta quantità. Inoltre, la vitamina K1 permette alle ossa di assorbire il calcio, e quindi, di essere più resistenti. La vitamina K, definita anche naftochinone, fa parte delle vitamine liposolubili, ossia la tipologia che viene assorbita assieme ai grassi alimentari e accumulata nel fegato. La vitamina K, secondo una nuova ricerca internazionale, dovrebbe essere molto più presente nella nostra alimentazione. Ad affermarlo sono la Edith Cowan University in collaborazione con la University of Western Australia, il Royal Perth Hospital, dell’Herlev & Gentof...