venerdì, Ottobre 4
Gilmore Girls: quando il rapporto genitoriale sfocia nell’amicizia.
Film e Serie TV

Gilmore Girls: quando il rapporto genitoriale sfocia nell’amicizia.

Il rapporto fra genitori e figli è unico e speciale, a volte idilliaco ed altre disastroso. Un consiglio che viene dato spesso ai genitori è: ‘siate comprensivi con i vostri figli, però non siate loro amici’; ma è così sbagliato creare un legame amichevole con la propria prole?Le due facce della medaglia possono essere spiegate da Una mamma per amica: serie tv andata in onda dal 2000 al 2007, racconta le vicende di Lorelai e Rory Gilmore, rispettivamente madre e figlia con un legame molto speciale, informale e pieno di intesa. Le storie si svolgono per le vie della immaginaria cittadina di Stars Hollow, in cui, fra i vari personaggi, compaiono i genitori di Lorelai, Emily e Richard Gilmore, con cui però il rapporto è stato tranciato dopo la gravidanza della figlia, ai tempi sedicenne. ...
Stoner di John Edward Williams
Letteratura e libri

Stoner di John Edward Williams

Il mio primo incontro con John E. Williams è stato quando ho letto il suo secondo romanzo Butcher's Crossing, nel quale descrive la vita di frontiera nel Kansas attorno al 1870. Ero stato attirato dall'argomento, essendo un appassionato di storia del West americano ma, fin dalle prime pagine sono stato conquistato dalla forza evocativa della scrittura di Williams. Così sono andato a spigolare notizie sul web intorno ad un autore che non conoscevo. John Edward Williams nasce a Clarksville il 29 agosto 1922 in una famiglia di modeste condizioni. Nonostante le difficili condizioni di partenza, dopo la seconda guerra mondiale a cui partecipa congedandosi con il grado di sergente, si laurea all'Università di Denver. Il suo romanzo di esordio è del 1948: Nothing but the night...
Come conservare correttamente gli alimenti con il freddo
Alimenti e Filiera Produttiva

Come conservare correttamente gli alimenti con il freddo

Nel linguaggio di tutti i giorni, spesso facciamo confusione tra congelare e surgelare, trattando questi termini quasi fossero sinonimi. Non è così. La refrigerazione è quando portiamo gli alimenti ad una temperatura tra gli 0 e i 10 gradi centigradi, in frigorifero. Questa temperatura non blocca il deperimento del cibo ma lo rallenta e noi siamo in grado di conservare in sicurezza gli alimenti da alcuni giorni fino ad 1 o 2 settimane a secondo del prodotto. Quando portiamo il cibo sottozero allora parliamo di congelazione, nei freezer domestici di solito si raggiunge una temperatura che può oscillare tra i -6° e i -18° centigradi. In questo caso l'attività metabolica delle cellule si arresta ma non così quella degli enzimi responsabili di reazioni chimiche che portano comunqu...
Storia della scienza e della filosofia

Ettore Majorana: genio e mistero

La figura di Ettore Majorana è una tra le più intriganti tra quelle degli scienziati del secolo scorso poiché unisce la storia del genio indiscusso che il fisico siciliano fu, all'alone di mistero, tutt'ora rimasto irrisolto, riguardante la sua improvvisa scomparsa avvenuta nel 1938, che ha alimentato storie, leggende, congetture di ogni sorta. Fin dall'infanzia Majorana mostrò un'intelligenza fuori dal comune e grande dimestichezza con i numeri. Quando compì nove anni la sua famiglia si trasferì da Catania, città in cui egli nacque, a Roma, dove frequentò il Liceo Statale Torquato Tasso conseguendovi la maturità classica. Successivamente si iscrisse alla facoltà di ingegneria, nello stesso periodo in cui Fermi fu assunto come professore di fisica teoretica e cominciò a creare un centro...
L’ascensore spaziale
Fisica

L’ascensore spaziale

Ancora oggi per mettere in orbita un satellite o inviare una sonda verso la Luna o altri pianeti del Sistema Solare ci dobbiamo affidare ai razzi e ad un notevole dispendio energetico per toccare la velocità di fuga che nel caso del nostro pianeta è di circa 11,2 km al secondo. Alcuni visionari si sono posti il problema se fosse possibile salire gradualmente evitando di applicare il principio di conservazione del moto e contenendo i consumi energetici. Il primo ad immaginare di poter costruire una struttura molto alta che permetta di "arrampicarci" progressivamente verso l'orbita geostazionaria ed oltre è stato nel 1894 il fisico e scienziato russo Konstantin Ciolkovskij, insegnante a San Pietroburgo, nel suo saggio dal sapore fantascientifico Sogni sul...
L’enigma del  caso Graziosi
Cronaca e scienze forensi

L’enigma del caso Graziosi

Siamo nel primissimo dopoguerra, esattamente il 20 ottobre 1945. Una famiglia piccolo-borghese composta da Arnaldo Graziosi, musicista della RAI, sua moglie Maria Cappa e la loro bambina di tre anni, Andreina, lascia Roma per un breve periodo di vacanza a Fiuggi, presso la pensione "Villa Igea". Dopo cena i coniugi vanno al cinema per vedere "Ombre Rosse" il capolavoro di John Ford. Rientrano in albergo verso mezzanotte e la notte passa tranquilla, fino a qualche minuto prima della sette di mattina. Arnaldo Graziosi irrompe nella portineria sostenendo che la moglie si è suicidata sparandosi. Graziosi ed il portiere corrono in camera e cercano di rianimare la donna ma non c'è niente da fare. La donna ha la tempia trapassata da un proiettile ed una pistola giace poco distante dal...
La sfida del rossetto
Chimica

La sfida del rossetto

https://www.youtube.com/watch?v=weOViImfijs Il premio Nobel per la fisica per i suoi studi sui polimeri (macromolecole) il francese Pierre Gilles de Gennes ha scritto che una delle grandi sfide dei colloidi è nei rossetti. Questo cosmetico da sempre elemento di seduzione femminile è basato su pigmenti e cere che devono essere morbidi quando si depositano sulle labbra ma non devono trasferirsi durante un bacio. La sfida del rossetto sta proprio li, deve trasferire il pigmento sulle labbra ma non depositarsi su bicchieri, labbra, tovaglioli con cui viene a contatto, contemporaneamente deve essere di facile rimozione quando si decide di tornare "acqua e sapone". Il problema ha subito un'impennata in epoca di pandemia con la necessità di indossare le mascherine protettiv...
Film e Serie TV

5 saghe per ragazzi amate (anche) dagli adulti

Il cinema e la letteratura hanno da sempre un occhio di riguardo per il pubblico dei più piccoli, e mettono a disposizione una vasta gamma di opere, quasi sempre di genere fantasy, con cui spaziare con la mente. Ma ci dice che queste produzioni siano alla sola portata dei ragazzi? Ecco 5 (più bonus finale) saghe cinematografiche nate per i giovanissimi, ma seguite e adorate anche dai più grandi! 1: Harry PotterPartiamo da quella che, a parer mio, è la saga per eccellenza. Frutto della mente geniale di J. K. Rowling, Harry Potter nasce come saga letteraria, edita fra il 1997 e il 2007. La saga cinematografica, distribuita dalla Warner Bros, approda sugli schermi di tutto il mondo nel 2001, e si conclude nel 2011, diventando la terza serie cinematografica con più incassi nella storia ...
Ad un passo dalla morte
Neuroscienze

Ad un passo dalla morte

https://www.youtube.com/watch?v=r0flr8aZo7A Le esperienze ai confini della morte dovute a traumi particolarmente significativi, asfissia, infarti, shock e così via sono più frequenti di quanto si creda. Un paziente su dieci colpito da infarto in ambiente ospedaliero è soggetto a questi episodi che in inglese prendono il nome di near-death experiences (NDE). I racconti di queste persone quando hanno superato lo stato critico che li ha condotti ai confini della morte sono molto simili tra loro: ci si libera del dolore, si vede una luce intensa alla fine di un tunnel, ci si stacca dal proprio corpo fluttuando (esperienze extra corporee). Si rievocano in una rapida carrellata i ricordi più significativi della propria vita e si vedono le immagini di persone care ancora viventi o defun...
La “relazione pericolosa” tra Alzheimer ed inquinamento atmosferico
Medicina

La “relazione pericolosa” tra Alzheimer ed inquinamento atmosferico

Città del Messico è una delle città più inquinate del mondo. Con i suoi quasi 10 milioni di autoveicoli e le 50.000 ciminiere la massa di sostanze inquinanti opprime l'aria della megalopoli. Uno studio del 2018 ha rilevato nel cervello di un certo numero di residenti di Città del Messico lesioni tipiche del morbo di Alzheimer in una fascia d'età compresa tra i 30 ed i 50 anni, molti anni prima della classica manifestazione di questa malattia. Lo studio ha collegato queste lesioni all'esposizione prolungata alla pessima aria della metropoli. I ricercatori hanno rilevato queste lesioni addirittura in un certo numero di bambini e lattanti. Non si tratta dell'unico studio che collega inquinamento a morbo di Alzheimer. Qualche anno prima, una ricerca di Harvard University effettuat...
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