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Otto cose che (crediamo) di conoscere sull’Universo

16Gen

By Valmont57No Comments

Fisica

Otto cose che (crediamo) di conoscere sull’Universo

https://www.youtube.com/watch?v=bESg_l1Tm0U&t=80s In questo articolo affronteremo una breve e sintetica carrellata di alcuni concetti cosmologici che riscuotono, in questo momento, il credito maggiore all'interno della comunità scientifica. Come per tutte le teorie scientifiche occorre ribadire, ancora una volta, come anche l'impianto teorico più solido è soggetto a nuove scoperte che possono integrarlo, modificarlo e persino confutarlo integralmente. Fatta questa doverosa premessa, partiamo. Il Big Bang. E' ancora la predizione teorica più accreditata sulla nascita del nostro universo, anche se ci sono scienziati secondo i quali l'Universo non è stato creato in un singolo momento ma esiste da sempre. Si tratta della cosiddetta teoria "dello stato stazionari...

Quell’aroma di vaniglia che non ti aspetti

15Gen

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

Quell’aroma di vaniglia che non ti aspetti

https://www.youtube.com/watch?v=Cnye_Mz5QMo Non tutte le sostanze presenti in natura sono sintetizzabili chimicamente, sia per ragioni di complessità strutturale che per ragioni squisitamente economiche, ovvero costi di produzione troppo alti. Una di queste è la vaniglia, l'aroma di questa preziosa pianta è un'insieme complesso di molecole aromatiche molto difficile da replicare per intero. Ma, si perché c'è un grosso ma, la maggior parte dell’aroma della vaniglia è dovuto a una singola molecola, la vanillina, e questa sostanza si può sintetizzare in laboratorio attraverso vari processi chimici. Le materie prime necessarie per la sua sintetizzazione chimica sono soprattutto la lignina un sottoprodotto della lavorazione del legno e, udite udite, alcune sostanze residual...

14Gen

By Valmont57No Comments

Scienza

Infinito ed oltre

https://www.youtube.com/watch?v=bESg_l1Tm0U Dall'enciclopedia Treccani: "infinito agg. e s. m. [dal lat. infinitus, comp. di in-2 e finitus, part. pass. di finire «limitare»]. – 1. agg. a. Che non ha principio né fine; che non ha limiti: il tempo i.; lo spazio i.; la misericordia di Dio è i.; i. silenzio (Leopardi). Sostantivato, per antonomasia, l’Infinito, Iddio. b. Che non termina, che si protrae senza limiti: la serie dei numeri naturali è infinita. " Quando ci confrontiamo con un concetto così enorme e sfuggente per le capacità del nostro cervello è inevitabile provare un profondo senso di vertigine. Eppure ci sono non pochi matematici che si sono guadagnati la "pagnotta" occupandosi dell'infinito. In realtà si è stabilito che esistono diversi tipi di infinito. Pre...

13Gen

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Storia

Il Nakajima B5N “Kate”

https://www.youtube.com/watch?v=3kX2Y1ZH9fY All'indomani della Grande Guerra la situazione delle Forze Armate giapponesi, se si eccettua la Marina, era piuttosto arretrata. In particolare l'Aviazione scontava una mancanza di conoscenze tecnologiche dovute al pluri secolare isolamento del Paese. I pochi aeroplani disponibili erano tutti importati e non esisteva un'industria aeronautica degna di questo nome. Le poche ditte esistenti inviarono pertanto i propri ingegneri a specializzarsi nelle università e le industrie occidentali. Quando questi vennero richiamati in patria, intorno al 1930, si iniziarono a progettare modelli e piani industriali in grado di ammodernare e rendere autonoma l'industria aeronautica nipponica. Dopo soltanto cinque anni si apprezzarono...

13Gen

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Fisica

Stella, stellina…la notte si avvicina

https://www.youtube.com/watch?v=FqvQ2g9rT7s L'inquinamento luminoso delle nostre città non ci consente di apprezzare compiutamente le meraviglie notturne del cielo stellato. Un firmamento punteggiato da una miriade di puntini luminosi, stelle lontanissime dal nostro pianeta che incastonano il cielo notturno. Le immagini che il nostro occhio riesce a percepire ci fanno dimenticare che ognuno di quei puntini è un enorme calderone ribollente di plasma in grado di raggiungere temperature, a secondo della classe delle stelle, che oscillano tra i 6.000 ed i 25.000 gradi Kelvin. Le stelle sono così lontane da noi che anche con la più avanzata astronave disponibile impiegheremmo moltissimi anni per giungere a quella più vicina al Sistema Solare. Si perché all'interno...

Vitamina C tra marketing e luoghi comuni

12Gen

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

Vitamina C tra marketing e luoghi comuni

https://www.youtube.com/watch?v=QzBfUmXLksU L'acido L-ascorbico meglio noto anche come vitamina C è una vitamina idrosolubile, essenziale nell'uomo, che però non è in grado di sintetizzarla metabolicamente. In genere mastichiamo queste pasticche, spesso dal colore arancione e dal gusto di arancia, quando siamo raffreddati o abbiamo un po' di mal di gola. Nelle confezioni che compriamo in farmacia campeggiano quasi sempre immagini di arance o limoni, questo perché gli agrumi, ed in particolare i limoni, sono ricchi di vitamina C. Peccato però che l'unico legame tra gli agrumi e la pasticca che stiamo succhiando è l'immagine di arancia o di limone riportata sulla confezione. La vitamina C venduta in farmacia è sintetizzata a livello industriale. Gli atomi di idro...

10Gen

By Valmont572 Comments

La Conquista dello Spazio

La propulsione ad antimateria

Quando ci poniamo di fronte all’esplorazione spaziale umana i nodi da sciogliere sono numerosi e le problematiche tecnologiche e fisiche al momento insormontabili. Uno dei problemi fondamentali è quale propulsione utilizzare per il nostro ipotetico vascello spaziale. Come sappiamo le distanze cosmologiche sono sterminate, anche semplicemente raggiungere i confini del Sistema Solare con i motori convenzionali richiede un tempo inaccettabile per un equipaggio umano. L’unico modo per rendere praticabile un’esplorazione spaziale con esseri umani a bordo è raggiungere velocità relativistiche che grazie alla dilatazione temporale prevista dalla teoria della relatività permetterebbe all’equipaggio di compiere la propria missione (se non si è troppo ambiziosi) all’inter...

10Gen

By Valmont57No Comments

Storia

A qualcuno piace Valdo

https://www.youtube.com/watch?v=_4Gq0w5XWyk Nello stesso periodo in cui si diffondeva "l'eresia" dei catari, un'altra setta si diffuse tra l'Italia e la Francia, quella dei valdesi. Il suo fondatore fu Valdesio, erroneamente conosciuto per molto tempo come Pietro Valdo. Originario di Lione, Valdesio era un cittadino che con la sua professione si era arricchito, oggi diremmo un membro dell'alta borghesia. Secondo le cronache di Durando d'Osca uno dei suoi primi discepoli, verso il 1172 Valdesio abbandonerà la moglie, farà accogliere le figlie nel monastero di Fontevrault e offrirà tutta la sua ricchezza ai poveri. In seguito si circondò di un gruppo di seguaci con i quali, fatto voto di castità e vestiti solo di stracci, andava in giro a predicare il messaggio evangelic...

10Gen

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Ambiente e Clima

Scenari per la fine del mondo

Ognuno di noi è consapevole della limitatezza della propria esistenza biologica, ma la razza umana nel suo insieme si nutre dell'errata convinzione del progresso continuo ed inarrestabile del mondo come lo conosciamo. Una vita, ma anche qualche decina di generazioni, sono però un tempo molto limitato sotto il profilo geologico del nostro pianeta ed addirittura irrilevante rispetto alle ere cosmologiche. In realtà il mondo come lo conosciamo potrebbe avere il tempo contato e dal punto di vista meramente probabilistico possiamo dare quasi per certa l'estinzione della civiltà umana e finanche di Homo Sapiens. Quali sono i fattori concreti che sostanziano questa tesi? Iniziamo da quelli astrofisici di carattere catastrofico. La prima spada di Damocle sul ...

8Gen

By Valmont57No Comments

Storia

I catari

https://www.youtube.com/watch?v=eB6f5ghSCe0 La setta eretica più numerosa e più perseguitata del Medio Evo fu senza dubbio quella dei catari o come si chiamavano tra loro Boni christiani, “buoni cristiani”. Sulle loro vicende la Storia ha lasciato un alone di mistero che ha ispirato saghe, romanzi e film. Il motivo di un accanimento così spietato nei loro confronti da parte della Chiesa cattolica fu l’eccessivo zelo nella ricerca della purezza e di una nuova spiritualità, lontana dalla vita mondana e dagli apparati di potere, con cui essi non volevano avere nulla a che fare. Già nel XII secolo i catari si erano sviluppati e sparsi soprattutto in Francia. Come i bogomili e i manichei, i catari credevano che il mondo fosse retto secondo un principio dualistico: d...