Wiki Magazine Italia

3Gen

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Vita di Einstein: Oggi sposi! Ep. 17

https://www.youtube.com/watch?v=s_QyY5APP64 Era destino che Hermann Einstein non potesse assistere ai primi grandi successi scientifici del figlio Albert. Nell'ottobre del 1902 le sue condizioni di salute si aggravarono tanto che Albert raggiunse Milano per stare vicino al padre morente. Il rapporto tra i due era sempre stato uno strano impasto di affetto ed estraneità. In punto di morte Hermann finalmente concesse il suo consenso al matrimonio con Mileva Marić. Il 10 ottobre 1902 il padre di Einstein spirava e verrà tumulato nel cimitero monumentale di Milano. Pochi mesi dopo, esattamente il 6 gennaio 1903, alla presenza soltanto dei colleghi dell'Accademia Olympia, Maurice Solovine e Conrad Habicht, Albert Einstein e Mileva Marić si sposarono con rito civile a...

Nazareno Strampelli, la Battaglia del Grano e l’illusione del frumento italico

1Gen

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Storia

Nazareno Strampelli, la Battaglia del Grano e l’illusione del frumento italico

https://www.youtube.com/watch?v=eze-0LEL5c4 Durante i primi anni del regime fascista, il Regno d'Italia importava circa 25 milioni di quintali di frumento, su un consumo totale di 75 milioni di quintali. Questa situazione provocava un pesante disavanzo nella bilancia dei pagamenti del paese, per altro concentrata su un prodotto essenziale e base dell'alimentazione dei cittadini. Per questo motivo Benito Mussolini, anticipando di qualche anno la politica autarchica, decise di lanciare una grande campagna per l'autosufficienza del frumento che chiamò, pomposamente, la Battaglia del Grano. La "battaglia" venne proclamata durante la seduta notturna della Camera dei deputati del 20 giugno 1925. Il 4 luglio venne costituito, con regio decreto, il Comitato permanente de...

1Gen

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Storia

La nascita di Satana

https://www.youtube.com/watch?v=7FFSzCbu73w Siamo nell'area balcanica, in un tempo imprecisato, ma certamente prima dell'anno Mille. Qui si diffonde tumultuosamente una setta cristiana che aveva importanti affinità con i manichei. Il manicheismo era una religione fondata dal profeta iraniano Mani all'interno dell'impero sasanide e che si basava un'elaborata cosmologia dualistica che descriveva la lotta tra il bene e il male, rappresentati il primo dalla luce e dal mondo spirituale e, il secondo, dalle tenebre e dal mondo materiale. Non si trattava di una fortuita coincidenza storica ma piuttosto dalle migrazioni coatte di intere popolazioni che l'Impero di Bisanzio aveva trasferito dall'Asia Minore ai territori che oggi appartengono alla Bulgar...

31Dic

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Storia

Accadde il 31 dicembre

https://www.youtube.com/watch?v=vJLp8IiOmcw L'ultimo giorno dell'anno per la maggior parte di noi è ricordato come una serata di festa, divertimento, magari di trasgressione, ma la Storia non si ferma il 31 dicembre. In questo post ricorderemo soltanto alcuni, limitati avvenimenti che si sono susseguiti nei secoli proprio l'ultimo giorno dell'anno. https://www.youtube.com/watch?v=rSgq0jMJYT4 Iniziamo con un evento di 73 anni fa, esattamente il 31 dicembre 1946. il Presidente Harry Truman proclama concluse le ostilità della Seconda Guerra Mondiale, un conflitto che secondo le stime ha causato tra i 60 e i 70 milioni di morti. https://www.youtube.com/watch?v=B6-coj9oHr8 Torniamo indietro di alcuni secoli, l'Imperatore Commodo, figlio di Marco Aurelio è...

30Dic

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Storia

Il Concilio di Nicea

https://www.youtube.com/watch?v=Mu2o8amNew0 La fine delle persecuzioni contro i cristiani si fanno discendere storicamente al cosiddetto Editto di tolleranza emanato nel 313 dagli imperatori Costantino e Licinio. In verità questo Editto era stato ripreso da un documento redatto in punto di morte due anni prima dall'imperatore Galerio. Con questo atto Costantino iniziò a considerare la religione cristiana come un affare di Stato, fondamentale per contrastare le spinte disgregative dell'impero. Il cristianesimo però era attraversato da feroci dispute teologiche e da interpretazioni "eretiche". Il termine eresia significava semplicemente "scelta, partito" con il tempo diverrà sinonimo di una dottrina falsa e pericolosa, da estirpare dunque prima che potesse attecchire divent...

30Dic

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Alimenti e Filiera Produttiva

Attenti al tonno!

https://www.youtube.com/watch?v=DuAKSGGWw_I Dopo la Spagna, l'Italia è il secondo paese europeo per consumo di tonno. Il tonno è il "maiale" del mare, di questo pesce non si butta niente. Dall'addome si ricava la pregiata ventresca. Con le sue uova seccate, salate e pressate, si produce la tipica bottarga. Anche per questo, oltre che per la sapidità delle sue carni, il tonno è ormai una specie in via di estinzione a causa della pesca su vasta scala alla quale è sottoposto ormai da decenni. Il tonno comprende varie specie, la più pregiata è certamente il Thunnus thynnus o «tonno rosso», un predatore a sangue caldo presente in branchi nell’oceano Atlantico che può superare i quattro metri di lunghezza e i 600 chili di peso. Meno pregiato, più diffuso e più piccolo e il...

29Dic

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Alimenti e Filiera Produttiva

Burro delle mie brame…..

https://www.youtube.com/watch?v=g6wym9X15F0&t=80s Dal punto di vista chimico il burro è un’emulsione di minuscole goccioline d’acqua disperse in un grasso. Queste vengono tenute in sospensione dalle sostanze emulsionanti naturalmente presenti nel latte, che cercano di impedire che acqua e grassi si separino. Queste goccioline contengono in prevalenza proteine e lo zucchero del latte, il lattosio. Secondo il regolamento comunitario il burro deve essere costituito da almeno l'80% di grassi ed al massimo il 16% d'acqua. Questo grasso animale è stato oggetto negli anni ad una vera e propria campagna di demonizzazione, basata sullo schema olio d'oliva salutare e leggero, burro, grasso insalubre e di dubbia digeribilità. In realtà come per la maggior parte degli alime...

27Dic

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Scienza

Il mistero dell’intelligenza umana

https://www.youtube.com/watch?v=6xe99WG3P-o E' la caratteristica più importante dell'Homo Sapiens Sapiens anche se la nostra non è l'unica specie che la possiede. Quel misterioso impasto tra memoria del passato, plasticità del presente ed anticipazione del futuro è ancora da decifrare compiutamente. Già definirla è un'avventura piuttosto complicata. Se la sintetizziamo come la capacità di percepire sensorialmente l’ambiente, di processarne le informazioni e mantenerle in serbo per future evenienze, l’intelligenza non è una prerogativa esclusivamente umana. Primati e mammiferi (e non soltanto loro) la possiedono. L'evoluzione umana, dal genere Homo (2 milioni e mezzo di anni fa) alla specie sapiens (200mila), fino alla sottospecie sapiens sapiens (50mila), ha progre...

27Dic

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Archeologia

Un cold case molto speciale

https://www.youtube.com/watch?v=k5aXRBFbNog Durante un'escursione, compiuta tra il 19 settembre e il 22 settembre 1991 presso il confine italo-austriaco, sullo Hauslabjoch i coniugi Erika e Helmut Simon di Norimberga si imbattono in una mummia eccezionalmente ben conservata. Il corpo è talmente ben conservato che i coniugi tedeschi pensano che possa trattarsi di uno sfortunato alpinista incorso in un incidente ed avvertono la gendarmeria austriaca. La polizia, ignara che si trattasse di un reperto antico, lo tirò fuori dal ghiaccio con forza, danneggiando sia il corpo sia gli oggetti sparsi lì attorno. I coniugi Simon erano riusciti ad individuare il corpo grazie ad un evento eccezionale quell'anno, una tempesta di sabbia nel lontano Nord Africa scagliò nell’atmosfera un ...

27Dic

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Alimenti e Filiera Produttiva

Quello che dovremmo sapere sulle uova….

https://www.youtube.com/watch?v=9wl1Fwe9E_E Probabilmente quando ci accingiamo a cucinare una frittata o a preparare delle uova sode, acquistate nel nostro supermercato, non ci poniamo troppe domande sulla qualità delle uova e sulla vita delle galline che le hanno generate. Dovremmo invece leggere attentamente i contenuti dell'etichetta che dal 2004 sono obbligatoriamente stampigliate sul guscio stesso per poter sapere esattamente cosa mangiamo ed essere quindi consumatori più consapevoli. Il primo numero che vi appare riguarda la tipologia di allevamento delle galline. Le uova maggiormente commercializzate in Italia sono quelle di Tipo 3. Le galline che le producono vivono in gabbie dotate di lettiera di almeno 750 centimetri quadrati (per avere un'idea un foglio di ca...