giovedì, Ottobre 3
Il numero di Avogadro
Chimica, Scienza

Il numero di Avogadro

https://www.youtube.com/watch?v=PuFMn3pgZLM L'affermazione definitiva dell'atomismo passa per la misura di un numero fondamentale, il numero di atomi contenuto in un grammo di idrogeno. Questo numero è dovuto all'intuizione del chimico e fisico Amedeo Avogadro, avvocato, insegnante presso il Collegio di Vercelli e poi professore di Fisica Sublime (la fisica teorica dell’epoca) all’Università di Torino, che nel 1811 aveva ipotizzato che volumi uguali di gas diversi contenessero lo stesso numero di «molecole». A quell'epoca la distinzione tra atomi e molecole era ancora di la da venire. Contare gli atomi o le molecole presenti in un campione macroscopico significa trattare dei numeri enormi. Di conseguenza è necessario disporre di una unità di misura che consenta di collegare q...
Piccola  storia del pepe
Alimenti e Filiera Produttiva, Chimica, Scienza

Piccola storia del pepe

https://www.youtube.com/watch?v=GXb1y08tvc0 Il pepe, ricavato dalla pianta tropicale Piper Nigrum, è senza dubbio la spezia più usata al mondo. Il pepe prodotto nei territori tropicali dell'India, del Brasile, della Malaysia e dell'Indonesia si ricava da una liana, sublegnosa, che può superare i sei metri di lunghezza. Fra i due ed i cinque anni comincia a produrre i frutti, delle piccole drupe a forma quasi sferica di colore rossastro e nelle condizioni ottimali la pianta continuerà a produrli per circa una quarantina d'anni. Una pianta produce ogni stagione circa dieci chilogrammi di pepe. Circa tre quarti della produzione mondiale viene venduto come pepe nero, prodotto da una fermentazione fungina delle bacche non ancora mature. Il pepe bianco che viene prodott...
Il Grinta
Letteratura e libri, Storia del Cinema

Il Grinta

Ci sono molti romanzi, a volte piccoli capolavori o comunque opere di culto, che restano sconosciuti al grande pubblico schiacciati da trasposizioni cinematografiche che hanno fatto la storia del cinema. Uno di questi è "Il Grinta" di Charles Portis. Portis (classe 1933) nato ad El Dorado in Arkansas deve la sua fama soprattutto per questo romanzo ambientato nell'epopea western americana, nelle terre selvagge dell'Arkansas, al confine con lo sterminato Territorio Indiano dove si aggira Mattie Ross,  una straordinaria ragazzina di quattordici anni che intende vendicare l'assassinio del padre. E per farlo si rivolge al più spietato e crudele sceriffo federale dello Stato, Reuben Cogburn, detto "Il Grinta". Le 175 pagine del romanzo che sfruttano ampiamente e con grande ri...
Alla ricerca delle  biofirme
Scienza

Alla ricerca delle biofirme

La ricerca di vita extraterrestre passa per la rivelazione di quello che chiamiamo biofirma, ovvero qualunque fenomeno o elemento, come un isotopo o una molecola, in grado di fornire prove scientifiche sulla presenza di vita fuori dal nostro pianeta. E se dal punto di vista statistico, fuori dal Sistema Solare, i numeri ci danno fondate ragioni per essere convinti che negli innumerevoli pianeti disseminati nello spazio profondo sia ragionevole aspettarsi la presenza di forme viventi, la nostra attuale capacità di studio degli "esopianeti" è al momento piuttosto limitata. Per capirci il pianeta roccioso scoperto nel 2016 intorno a Proxima Centauri, la stella più vicina alla Terra, distante circa 4,3 anni luce da noi, come dire dal punto di vista delle...
Il mito di Atlantide
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Il mito di Atlantide

https://www.youtube.com/watch?v=FjCtxx18ESs La storia di Atlantide giunge fino a noi grazie al filosofo greco Platone. Questi all'interno di due sue brevi opere Timeo e Crizia scritte nel IV secolo a.e.v., più di mille anni dopo l'eruzione di Tera, ci racconta di una civiltà incredibile e di un’isola che nel giro di un giorno e una notte affondò sotto le onde, scomparendo per sempre. È nel Timeo che afferma letteralmente: «Avvennero terribili terremoti e diluvi, trascorsi un solo giorno e una sola notte tremendi […] l’isola di Atlantide scomparve sprofondando nel mare». Non dice mai dove fosse situata, se non che «davanti a quell’imboccatura che, come dite, voi chiamate colonne d’Ercole, aveva un’isola, e quest’isola era più grande della Libia e dell’Asia messe insieme». Secondo...
Il processo  per  l’incendio  del  Reichstag
Storia

Il processo per l’incendio del Reichstag

https://www.youtube.com/watch?v=hgmqFYd02Mw Alle 21:14 della sera del 27 febbraio 1933 una stazione dei pompieri di Berlino ricevette l'allarme che il Palazzo del Reichstag, sede del Parlamento tedesco, era in fiamme. Giunti sul posto le squadre dei pompieri si rendono conto che l'incendio è stato alimentato da punti diversi del grande palazzo. La polizia intervenuta sul luogo dell'incendio trovò Marinus van der Lubbe, mezzo nudo, che si nascondeva dietro l'edificio. Si trattava di un noto agitatore comunista di origine olandese, mentalmente squilibrato. Hitler e Goring giunti sul luogo del disastro fin dalla prima ora indicarono nel Partito Comunista tedesco l'organizzatore dell'attentato. Di più Hitler dichiarò che van der Lubbe ed i suoi complici sarebbero stati ...
La Scienza? Niente altro che contare e misurare…..
Scienza

La Scienza? Niente altro che contare e misurare…..

https://www.youtube.com/watch?v=GsQR49oGJho Non vorremmo essere riduttivi e blasfemi ma in fondo la scienza si riduce a contare e misurare una grandezza, magari confrontandola con un'altra. Una velocità, una frequenza, un’energia, una temperatura, un’intensità di campo, ecc confrontata con un’altra grandezza dello stesso tipo, scelta come unità di misura, determinando il loro rapporto, che generalmente non è un numero intero. Ancora una volta quindi i numeri, la matematica è lo strumento più potente e preciso per descrivere i fenomeni naturali e dell'universo che ci circonda. Quando effettuiamo una misurazione maggiore è il numero di cifre decimali e più altro è il grado di accuratezza della misura. Avendo sempre un numero limitato di cifre decimali, il risultato di una...
Infiniti mondi
Storia della scienza e della filosofia

Infiniti mondi

https://www.youtube.com/watch?v=BaOhkDGnAUg Fin dall'antichità alcuni filosofi o astronomi avevano con la sola forza deduttiva del pensiero asserito che l'universo era popolato da innumerevoli altri pianeti. Qualcuno per affermare questa evidenza, che per la verità è tale soltanto dal 1995 ci lasciò la vita. E' il caso di Giordano Bruno, che espresse questa idea più chiaramente, nel terzo dialogo, De l’infinito, universo e mondi (1584), ben prima dell’invenzione del cannocchiale, con la sola forza della mente: «Ci sono soli innumerevoli, terre infinite che girano attorno a quei soli, come vediamo questi sette girare [Bruno contava i cinque pianeti visibili a occhio nudo più Terra e Luna] intorno a questo sole a noi più vicino. Così dunque gli altri mondi sono abitati come qu...
L’opposizione  nei primi  anni  della dittatura nazista
Storia

L’opposizione nei primi anni della dittatura nazista

https://www.youtube.com/watch?v=fr8CmP_IWgY Nelle ultime libere elezioni svoltesi in Germania nel 1932 i partiti di sinistra, socialdemocratici e comunisti, avevano ottenuto 13 milioni di voti contro gli 11,7 dei nazisti. Nonostante questo preponderante appoggio popolare non disponevano di alcuna forza efficace per contrastare la violenza nazista. Nei primi mesi del 1933 tutto il loro apparato, comprese le formazioni paramilitari come la Lega dei Combattenti del Fronte Rosso o i Vessilli dell'Impero, insieme ad altre organizzazioni collaterali come i sindacati furono spazzati via dal nascente regime nazista utilizzando le armi della violenza e dell'arbitrio. I capi del movimento operaio furono arrestati o costretti a fuggire in esilio lasciando centinaia di migliaia di mili...
Il mondo attraverso la matematica
Storia della scienza e della filosofia

Il mondo attraverso la matematica

https://www.youtube.com/watch?v=NQXZP6GWyjw La matematica è lo strumento più potente che l'essere umano ha concepito per capire e descrivere la Natura e l'intero universo che ci circonda. Questo processo di straordinaria decodifica affonda le sue radici nel lontano passato. Nel III secolo a.C. Alessandria d’Egitto era il centro della cultura del mondo occidentale, scienza inclusa. Vi operavano i maggiori matematici dell’Antichità, tra cui Apollonio, nato attorno al 262 a Perga, in Asia Minore. Molte delle opere di questo grande studioso sono andate perdute; ma quella che ci è pervenuta quasi completa, le Coniche, è sufficiente a renderlo uno dei più importanti matematici della storia dell'umanità. A noi è giunta grazie ad un manoscritto medievale in greco e ad alcune tradu...
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