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“Ciceri e tria”, una prelibatezza della cucina salentina

10Lug

By Natale SeremiaNo Comments

“Ciceri e tria”, una prelibatezza della cucina salentina

Il Salento è una delle zone di una meravigliosa regione, la Puglia, più ricca di tradizioni enogastronomiche, artistiche e naturali. Un'autentica perla che si protende nel mare, fino ad unire, nella sua punta estrema, il Mar Adriatico con il Mar Jonio. Oggi racconteremo di una ricetta tradizionale, buonissima, sostanzialmente fatta da due soli ingredienti, pasta e ceci, stiamo parlando di "ciceri e tria". Gli ingredienti Pochi e semplici gli ingredienti di questo piatto. Prima di tutto la pasta fresca, una sorta di pappardella più corta, poi ceci secchi (o in scatola se si vuole risparmiare sul tempo), aglio, rosmarino, alloro, cipolla, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e olio per friggere. Avendo tempo e voglia preparate la pasta a mano. Per quattro persone occor...

9Lug

By Valmont57No Comments

Fisica, Scienza

Viaggiare più veloci della luce?

È possibile viaggiare più veloci della luce? Una ricerca di circa un anno fa suggerisce che è possibile. L’umanità è sempre stata affascinata dalla possibilità di visitare altri sistemi stellari, magari alla ricerca di terre ospitali, quanto più simili al nostro pianeta. Purtroppo, il desiderio di viaggi interstellari è frustrato dalle limitazioni del volo spaziale convenzionale, che lo rendono una possibilità molto lontana, a causa delle sterminate distanze da percorrere. Il fisico Dr. Erik Lentz, nonostante le difficoltà, ha proposto una soluzione a questo problema. La sua teoria è risultata perfettamente in linea con gli assunti della relatività di Albert Einstein. Cercheremo quindi di spiegare, nel modo più semplice possibile, quale è la teoria di Erik Lentz, e in quale...

Hubble immortala una galassia apparentemente tranquilla

9Lug

By Fabiana LeoncavalloNo Comments

Astronomia, Scienza

Hubble immortala una galassia apparentemente tranquilla

Hubble immortala una galassia apparentemente tranquilla. Il telescopio spaziale Hubble ha osservato una galassia a spirale che ospita una supernova. Hubble ha fornito un'istantanea unica della galassia a spirale UGC 11860, situata nella costellazione settentrionale di Pegaso. La galassia è indicata anche come LEDA 67733 e MCG+04-51-014 all'interno di vari cataloghi astronomici. Questa si trova ad una distanza stimata di 184 milioni di anni luce dalla Terra. Un evento di supernova di tipo II chiamato ASASSN-14dq, nel 2014, è stato rilevato in UGC 11860 da un telescopio che aveva come obiettivo quello di perlustrare i cieli alla ricerca di fenomeni astronomici transitori. Il telescopio era l'All Sky Automated Survey for Supernovae, uno strumento situato alle Hawaii. Il team di ricerca ...

Luna: scoperto un nuovo processo vulcanico

7Lug

By Fabiana LeoncavalloNo Comments

Astronomia, Scienza

Luna: scoperto un nuovo processo vulcanico

Luna: scoperto un nuovo processo vulcanico. L'anomalia del calore lunare osservato sembra essere una nuova forma di vulcanismo lunare. I ricercatori, attraverso un nuovo strumento, hanno scoperto le prove della presenza di un processo vulcanico sulla Luna. Questo era stato visto solo sulla Terra. Matthew Siegler, scienziato senior presso il Planetary Science Institute e autore di “Rilevamento remoto di un batolite granitico lunare a Compton-Belkovich”, pubblicato su Nature, ha spiegato che: “Prima degli anni '50, la maggior parte degli scienziati pensavano che i crateri sulla Luna provenissero dai vulcani. Gli studi associati alle missioni Apollo hanno poi dimostrato che quasi tutti provenivano da impatti”. Lo scienziato continua spiegando che: “Sulla Luna c'era un vulcanismo abbonda...

I figli dei mercanti: apprendistato, vita e casi esemplari

7Lug

By Natale SeremiaNo Comments

Medioevo, Storia

I figli dei mercanti: apprendistato, vita e casi esemplari

Il mercante è una delle figure centrali dell'economia medievale, probabilmente la più importante. Questa professione spesso si tramandava di padre in figlio, costituendo a volte vere e proprie dinastie mercantili. Quale era l'apprendistato e la vita del figlio di un mercante? In questo breve articolo tracceremo un percorso tipico di questi giovanissimi, spesso destinati a perpetuare la professione del genitore. A spasso per il mondo Generalmente i rampolli dei mercanti, soprattutto quelli italiani, lasciavano la casa paterna giovanissimi, appena in condizione di viaggiare da soli. Ricordiamo che il viaggio nell'Età di Mezzo era un evento faticoso, dalla durata temporale spesso indefinita e in certe zone anche pericoloso. Lo scopo di questi viaggi è completare una formazione fi...

Dalla scoperta della penicillina ai superbatteri, il tramonto degli antibiotici

6Lug

By Valmont57No Comments

Medicina, Scienza

Dalla scoperta della penicillina ai superbatteri, il tramonto degli antibiotici

Quando nel 1884 Robert Kock asserì che il colera era causato da un bacillo, il mondo accademico e medico accolse questa scoperta con supponenza e irrisione. La possibilità che un microorganismo potesse causare malattie serie ad un essere complesso come l'uomo era infatti ritenuta quasi un'eresia. Un suo stimato collega di Kock, Max von Pettenkofer per dimostrarne l'infondatezza di questa scoperta ingurgitò pubblicamente un'intera fiala di Vibrio cholerae, il batterio responsabile della malattia. Incredibilmente von Pettenkofer non si ammalò e questo evento ritardò la cosiddetta "teoria dei germi" propugnata da Kock. Il rivale del microbiologo tedesco non rivelò al pubblico però che due suoi assistenti che avevano effettuato la stessa prova si erano ammalati gravemente. La scoperta...

6Lug

By Fabiana LeoncavalloNo Comments

Astronomia, Scienza

Marte scolpito dall’acqua liquida

Marte scolpito dall'acqua liquida. I canaloni marziani potrebbero essere stati caratterizzati da periodi alterni di acqua liquida. Il pianeta rosso presenta alcuni pendii molto ripidi, caratterizzati da canaloni con delle morfologie che suggeriscono che questi si siano formati grazie ad un liquido. L'attuale clima del pianeta, però, non favorisce lo scioglimento del ghiaccio d'acqua in quei luoghi. Inoltre, i meccanismi che coinvolgono il ghiaccio di anidride carbonica non spiegano la distribuzione di queste caratteristiche. Il documento che descrive questa ricerca è stato pubblicato sulla rivista Science. Marte: la nuova ricerca I ricercatori planetari della Brown University, del Caltech, della NASA e dell'Università della California, Santa Cruz, in una nuova ricerca hanno simula...

Forte bagliore solare rilasciato dal Sole

5Lug

By Fabiana LeoncavalloNo Comments

Astronomia, Scienza

Forte bagliore solare rilasciato dal Sole

Forte bagliore solare rilasciato dal Sole. Un violentissimo brillamento solare ha provocato un blackout radio negli USA. Ecco cos’è successo. Il Sole ha emesso un forte brillamento solare, che ha raggiunto un picco alle 19:14 ET del 2 luglio 2023. Il Solar Dynamics Observatory della NASA, uno strumento che osserva costantemente il Sole, ha catturato un'immagine dell'evento. I brillamenti solari sono delle potenti esplosioni di energia. Questi eventi insieme alle eruzioni solari possono avere un impatto sulle comunicazioni radio, sulle reti elettriche, sui segnali di navigazione e comportare rischi per i veicoli spaziali e gli astronauti. L'ultimo bagliore emesso è stato classificato come bagliore X1.0. La classe X denota i bagliori più intensi, mentre il numero fornisce maggiori informa...

Parker: completato con successo ultimo avvicinamento

4Lug

By Fabiana LeoncavalloNo Comments

Astronomia, Scienza

Parker: completato con successo ultimo avvicinamento

Parker: completato con successo ultimo avvicinamento. La sonda solare della NASA ha completato il suo 16° avvicinamento ravvicinato al nostro Sole. La sedicesima orbita della Parker Solar Probe prevedeva un perielio che ha portato il velivolo spaziale ad una distanza di 5,3 milioni di miglia, corrispondenti a circa 9 milioni di chilometri, dal Sole. La Parker Solar Probe della NASA ha raggiunto una pietra miliare il 27 giugno del 2023. Questa è stata conquistata dalla sua sedicesima orbita effettuata intorno al Sole. Il 16° avvicinamento includeva un passaggio ravvicinato al Sole, noto appunto come perielio. L'evento ha visto passare la sonda ad una velocità di 364.610 miglia all'ora, corrispondenti a circa 586.783 chilometri orari. La sonda, durante l'avvicinamento, ha attraversato ...

Tappi di plastica che non si staccano dalle bottiglie

3Lug

By Fabiana LeoncavalloNo Comments

Ambiente e Clima, Scienza

Tappi di plastica che non si staccano dalle bottiglie

Tappi di plastica che non si staccano dalle bottiglie. Nel 2024 entrerà in vigore la Direttiva UE. Questa prevede che tutte le bottiglie in PET abbiano i cosiddetti tethered cap. Cerchiamo di capire cosa sono e il perché di questa scelta. In passato è stato già utilizzato questo principio, in cui le protagoniste furono le linguette delle lattine. I consumatori, infatti, avevano la brutta abitudine di gettarle in terra una volta aperte le lattine. Fu così che nel 1989 una legge statunitense, che fu poi adottata in tutto il mondo, con la globalizzazione del mercato delle bevande, introdusse le linguette “a scomparsa”. Un altro prodotto che fu soggetto a restrizioni furono i six-pack, gli anelli di plastica che tenevano insieme le lattine nelle confezioni da sei. I six-pack sono divenut...

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