giovedì, Settembre 19

Tag: alghe

La “neve di sangue” sulle Alpi, ecco di cosa si tratta
Ambiente e Clima, Scienza

La “neve di sangue” sulle Alpi, ecco di cosa si tratta

La “neve di sangue” sulle Alpi, ecco di cosa si tratta. Che cos'è la "neve di sangue" e per quale motivo è collegata al cambiamento climatico? I ricercatori stanno analizzando attentamente il fenomeno della “neve di sangue” nelle Alpi francesi, una condizione che accelera il disgelo alpino e che sembra essere sempre più in aumento. Eric Marechal, direttore della ricerca presso il Centro nazionale di ricerca scientifica di Grenoble, ha spiegato che: “Queste alghe sono in realtà di colore verde, ma quando si trovano nella neve accumulano una quantità di pigmento per potersi proteggere dal Sole”. Eric Marechal ha raccolto dei campioni insieme ai suoi colleghi dal monte Le Brevent, una montagna innevata ad un'altitudine di 2.500 metri, per poterli analizzare. L'aspetto della neve di sang...
Le alghe: possibile cibo del futuro o problema ecologico
Alimenti e Filiera Produttiva

Le alghe: possibile cibo del futuro o problema ecologico

Le alghe potrebbero divenire un possibile cibo del futuro? Oppure è solo un problema ecologico? Un alimento utilizzato da moltissimi secoli, anche nel campo della cosmetica, oggi sta divenendo sempre di più un prodotto che cresce in maniera esponenziale. Le alghe però sono un prodotto che crea ancora molte perplessità, sia dal punto di vista ambientale, che culturale ed economico. Questo è un alimento che potrebbe divenire un cibo del futuro, un prodotto che possiede un alto valore proteico e nutrizionale. Inoltre, è molto gustoso, ma soprattutto, è un cibo sostenibile. Le alghe non hanno bisogno di acqua e fertilizzanti. Inoltre, danno rifugio a moltissime specie marine. Ma cosa sappiamo di questo particolare alimento? Gli esperti del settore di tutto il mondo si sono confronta...
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