La porzione giusta per un’alimentazione corretta
La porzione giusta si traduce in un'alimentazione corretta. Infatti, non è solo la scelta consapevole degli alimenti ad influire, ma anche la capacità di porzionarli nel modo corretto.
La quantità del cibo, che viene assunta, determina l'assunzione globale di energia giornaliera, una quantità che va messa in rapporto con il fabbisogno soggettivo. Michele Sculati, medico e specialista in Scienza dell’Alimentazione per la rivista Nutrition Foundation of Italy, ne ha parlato a lungo in un'intervista.
La porzione in un'alimentazione corretta
La scelta della porzione di cibo dev'essere corretta e idonea ad uno stile di vita, al fabbisogno giornaliero e alle caratteristiche individuali. Il modo in cui viene concepita la porzione, intesa appunto come la quantità dei diversi alimenti da i...
