L’alimentazione nel Medioevo
Procurarsi il cibo era la sfida principale per la grande maggioranza delle persone nell'Età di Mezzo. Tanti, forse troppi i fattori che contribuivano a rendere problematica l'acquisizione delle derrate alimentari indispensabili per assicurare la sopravvivenza del proprio nucleo familiare. Dal prezzo che poteva risultare insostenibile per tante persone che vivevano nei borghi e nelle campagne, alla conservazione degli alimenti, dagli effetti drammatici di carestie, siccità e calamità naturali nella produzione dei raccolti, a guerre e assedi dove gli eserciti invasori si appropriavano con la forza delle derrate alimentari, lasciando spesso alla fame le popolazioni di quei territori.
In particolare il periodo dell'Alto Medioevo con le cosiddette invasioni barbariche, e poi le incurs...
