John Harvey Kellogg, la terapia dei clisteri ed il potere benefico dello yogurt
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John Harvey Kellogg nasce in un piccolo paese del Michigan (USA) il 26 febbraio del 1852 da una famiglia che si converte al movimento religioso Avventista del Settimo Giorno. La sua formazione culturale e la sua istruzione saranno fortemente condizionate dall'ambiente religioso nel quale cresce. Diventato medico Kellogg si convincerà che la principale causa delle malattie risieda nella dieta a base di carne. Fu lui a sostenere e diffondere negli Stati Uniti d'America degli anni venti l'idea della necessità di ritornare a una dieta "completamente naturale" dal momento che, sosteneva, "i nostri più lontani antenati si cibavano esclusivamente di alimenti di origine vegetale".
Nel 1897 inventerà i corn flakes (fiocchi di mais cotto con zucchero e vi...
