Lo sviluppo dell’agricoltura dal XI secolo
Dopo l'anno Mille con la definitiva affermazione delle signorie feudali ed un primo, significativo miglioramento delle tecniche agricole, si assiste ad un netto incremento della produttività alimentare. Fino a pochi decenni prima l'attrezzatura di base necessaria per lavorare i campi era così composta: due scuri, una marra, due succhielli, un’ascia, un sarchio, una pialla, un coltello a doppio manico, due falci, due falcetti, due badili ferrati.
Nuove tecnologie agricole
Inoltre i contadini che potevano permetterselo avevano uno o più buoi da "lavoro". Con questa strumentazione e questa forza "motrice" però la coltivazione era impresa tutt'altro che semplice. Dopo l'anno Mille vengono, progressivamente, introdotti numerosi miglioramenti. Il cavallo prende il posto del bue, con...
