junk food Archivi - Wiki Magazine Italia

Dobbiamo al microbiologo statunitense Michael J. Jacobsen, oggi ottantaquattrenne, la definizione di cibo spazzatura. Nel 1951 Jacobsen definì junk food, in inglese cibo spazzatura, tutti quegli alimenti di bassissimo valore nutrizionale ed elevato contenuto di grassi o zuccheri. Esempi di tali alimenti sono le preparazioni industriali o della ristorazione di massa ricchi di grassi saturi, sale e zuccheri raffinati come hamburger, würstel, hot dog, patate fritte, bibite zuccherate, dolci elaborati Come è ampiamente documentato alimentarsi abitualmente con il cibo spazzatura è una pessima abitudine che ha serie ripercussioni sulla nostra salute. Le malattie più comuni verso cui conduce l'uso dei cibi spazzatura sono l'obesità, il diabete, malattie cardiovascolari, alcuni tipi di ca...

La National Food Strategy britannica incentiva l'inserimento di tasse su zucchero e sale, come strategia alimentare nazionale, per agevolare un’alimentazione sana. La strategia scelta dal governo britannico nasce dal rapporto del National Food Strategy. Questo potrebbe incentivare, nei prossimi anni, un cambiamento dell'alimentazione dei cittadini britannici. Il sistema alimentare, attualmente, è la causa principale di molti decessi, e solo in Gran Bretagna ha un costo di 74 miliardi di sterline in assistenza sanitaria. Inoltre, questo tipo di abitudini alimentari sono la causa di gravi conseguenze per l’ambiente e dell’emissione di un quarto dei gas serra prodotti dal paese. Si stima che più della metà degli over 45, in Gran Bretagna, ha condizioni di vita di salute legate alla dieta...

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30 giorni mangiando solo cibo spazzatura

National Food Strategy britannica: tasse su zucchero e sale per agevolare un’alimentazione sana