Oltre i fertilizzanti industriali azotati
La produzione di cibo per l'intera popolazione mondiale si basa essenzialmente sui fertilizzanti industriali che contengono azoto. Secondo stime della FAO, l'organizzazione della Nazioni Unite per il Cibo e l'Agricoltura, per sostenere la produzione agricola globale servono 110 milioni di tonnellate di azoto ogni anno.
Il fertilizzante azotato si produce convertendo l'azoto dell'aria in ammoniaca, una forma di azoto che può essere utilizzata dalle piante. Questa conversione sostiene circa il 50% del fabbisogno alimentare mondiale ma è anche un processo che consuma grandi quantitativi di energia e che si stima responsabile di una quota tra l'1 e il 2% delle emissioni di anidride carbonica.
Inoltre per molti paesi poveri questi fertilizzanti sono troppo costosi per i piccoli a...
