Il risotto alla milanese, noto anche come riso giallo o risotto allo zafferano, è uno dei piatti più tipici e…
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https://www.youtube.com/watch?v=g6wym9X15F0&t=80s Dal punto di vista chimico il burro è un’emulsione di minuscole goccioline d’acqua disperse in un grasso. Queste vengono…