giovedì, Settembre 19

Tag: sostanze chimiche

Le sostanze cancerogene per l’uomo
Alimenti e Filiera Produttiva

Le sostanze cancerogene per l’uomo

https://www.youtube.com/watch?v=pXI_0rdhxhc Forse non tutti sanno che l'Agenzia Internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) classifica gli agenti potenzialmente cancerogeni per l'uomo in cinque diverse categorie. Il "Primo Gruppo" comprende gli agenti sicuramente cancerogeni per l'uomo e sono in totale 108. Il gruppo comprende i ben noti benzene, amianto, cadmio, fumo e formaldeide ma anche agenti biologici come il virus di Epstein-Barr, i virus dell’epatite B e C e il papilloma virus. Ma abbiamo anche la radiazione solare e i raggi X, alcune aflatossine (tossine prodotte da alcune muffe che possono attaccare gli alimenti) e le bevande alcoliche, l’arsenico presente in tracce anche nell’acqua che beviamo e le esposizioni professionali all’alluminio, al catrame per pavime...
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