Un alimento in grado di abbassare il colesterolo e non solo. Ne bastano 5 cucchiai a settimana, per abbassare il colesterolo, fermare la fame, rafforzare le ossa e fornire benefici al cervello. Inoltre, possiede anche un buon sapore.
L’alimento sono le mandorle, un cibo ricco di grassi buoni che proteggono il cuore e spazzano via il colesterolo dalle arterie. I nutrizionisti raccomandano di fare degli spuntini per poter ricevere i suoi numerosi benefici. Inoltre, e un prodotto che possiede un buon aroma e sapore, che può essere inserito in numerose ricette, tra cui frullati e molti dolci.
Le mandorle, negli ultimi anni, si sono classificate tra i primi posti come alimenti più salutari. Molti studi hanno dimostrato che un loro consumo regolare, in una dieta equilibrata, favorisce il benessere e riduce il rischio di contrarre diverse malattie.
Le mandorle presentano vari nutrienti che apportano molti benefici, tra cui le proteine, gli acidi grassi omega 3, gli antiossidanti, varie vitamine e minerali. Nello specifico forniscono proteine, acidi grassi monoinsaturi, acidi grassi insaturi, fibre, calcio, fosforo, magnesio, ferro, zinco, potassio, vitamina E, riboflavina, tiamina, niacina e folati.
Tra i benefici più importanti troviamo la capacità di abbassare il colesterolo. Consumare mandorle apporta quindi benefici per il cuore. Ricerche effettuate da diversi scienziati hanno dimostrato come un consumo regolare di mandorle, equivalente a 5 volte a settimana, riesca a ridurre il rischio di subire un infarto e altre malattie cardiovascolari.
Un consumo di mandorle potrebbe rafforzare i denti e proteggere le ossa. Questo grazie al loro contenuto di fosforo e calcio, due minerali essenziali per la salute del sistema osseo. È stato stimato che una porzione da 25 grammi di mandorle sgusciate è in grado di fornire il 18% dell’assunzione giornaliera raccomandata di fosforo.
L’ideale sarebbe includere nella nostra dieta una manciata di mandorle un paio di volte a settimana. Per chi non gradisce il frutto una valida alternativa è il latte di mandorla.
Le mandorle contengono principalmente i grassi monoinsaturi e forniscono un ottimo apporto calorico. Nonostante ciò, sono in grado di agevolare la perdita di peso. Questo perché conferiscono una sensazione di sazietà.
Uno studio svolto nel 2013 ha indicato che le persone che consumavano mandorle come spuntino avevano una diminuzione del desiderio di mangiare. In quest’altra indagine è stato scoperto che nei soggetti in sovrappeso, che hanno seguito una dieta ricca di mandorle, sono riusciti a perdere più peso rispetto a quelli con una dieta che non le prevedeva. Occorreranno ulteriori ricerche per poter confermare la correlazione tra perdita di peso e consumo di mandorle.
Un consumo regolare di mandorle apporta benefici anche al cervello. Le mandorle sono in grado di ridurre l’insorgenza di malattie degenerative come l’Alzheimer, come indicato in questo studio. Inoltre, forniscono dei nutrienti necessari per il sistema nervoso e sono in grado di migliorare il nostro livello intellettuale e aumentare la longevità.
Le mandorle, come anche tutte le noci, sono un alimento molto utile per il nostro l’organismo. Questo perché apportano fibre, proteine, minerali, vitamine B ed E e grassi sani, che contribuiscono al corretto funzionamento di tutti gli organi e apparati, e anche alla pelle.
Un modo molto semplice per poterle consumare è inserirle nelle insalate, nei frullati o nei dessert. Per aver un apporto benefico devono essere introdotte in ricette salutari.
Una buona alternativa è quella di frullare le mandorle, ottenendo così un composto burroso, che può essere spalmato sulle fette biscottate o consumato assoluto. Un metodo ancora più pratico è quello di mangiarle così come sono, magari a metà mattinata o nel pomeriggio come spuntino.
Le mandorle, a prescindere da come le consumerai, apporteranno numerosi benefici alla tua salute sia fisica che mentale. Per avere i suoi benefici occorre inserirle in una dieta ricca e bilanciata seguita da allenamento fisico.
I consigli forniti in questo articolo non sono in alcun caso da sostituire ai consigli di un esperto, che saprà seguire in maniera adeguata il caso specifico, soprattutto in presenza di patologie o allergie.
FONTE:
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